Intervista a Silvia e Veronica - Monza (MB)

Silvia e Veronica erano alla ricerca di un’idea per valorizzare il loro locale commerciale a Monza e, dopo diverse ricerche, hanno deciso di affiliarsi a crema & cioccolato. Non avrebbero mai pensato di gestire una gelateria. Oggi la loro attività le ripaga pienamente. I loro clienti apprezzano talmente tanto i prodotti e il loro modo di proporli che le due sorelle non escludono, in futuro, di aprire un secondo locale in franchising con crema & cioccolato. (Nella foto a lato vediamo due dipendenti di Silvia e Veronica).

Cosa vi ha spinto ad aprire un punto vendita crema & cioccolato?

Avevamo già un locale commerciale in affitto in una zona di forte passaggio e così abbiamo cercato un'idea che ci permettesse di mettere a frutto questo spazio. Avendo trovato molto allettante la proposta di affiliazione di crema & cioccolato abbiamo subito colto l’occasione.

Che lavoro facevate prima?

Avevamo, e abbiamo tutt'ora, un negozio di specialità alimentari campane.

Come siete venute a conoscenza del nostro marchio?

Facendo delle ricerche in internet sul consumo di gelato in Italia e sulle gelaterie.

Vi ricordate dov'eravate e cosa facevate quando avete realizzato che potevate aprire una gelateria in franchising crema & cioccolato?

A cena con nostro padre. Chiacchierando ci siamo rese conto che il pensiero iniziava a diventare una possibilità reale e concreta.

Avreste mai pensato di lavorare in gelateria?

Assolutamente no. Non avremmo mai pensato di essere in grado di gestire un’attività simile facendo coni e coppette gelato, ma grazie alla formazione e al sostegno del franchising abbiamo imparato subito.

Cosa vi piace di più di questo lavoro?

L’aspetto che più ci piace del lavoro in gelateria è la grande soddisfazione dei nostri clienti nei confronti del prodotto e del modo in cui lo proponiamo.

Siete soddisfatte della vostra vita lavorativa?

L’impegno è davvero tanto, ma vedere che l’attività cresce di giorno in giorno e che i clienti apprezzano sia i prodotti che offriamo, sia il nostro lavoro, è una soddisfazione che ci ripaga appieno.

Quali sono i vostri gusti preferiti?

Crema all'uovo e nocciola.

Avete altri collaboratori?

Con noi siamo in 4 ragazze: siamo una bella squadra di lavoro.

Aprireste un’altra gelateria?

In futuro, perché no? L'esperienza dopo il primo anno di lavoro con crema & cioccolato è indubbiamente positiva perciò, se ci capitasse di trovare un altro locale in una buona posizione, potremmo certamente decidere di metterci in gioco un'altra volta.