Intervista a Federica - Roma (RM)
Federica ha inaugurato il suo locale a Roma, in via Guglielmo degli Ubertini, 56, ama dare forma alla sua fantasia, creare nuove ricette per i suoi clienti e sogna di poter ingrandire il punto vendita crema & cioccolato.
Cosa ti ha spinto ad aprire un punto vendita Crema & cioccolato?
La voglia di rimettermi in gioco dopo una lunga esperienza lavorativa che mi dava poche soddisfazioni
Che lavoro facevi prima?
Gestivo un albergo con bar
Come sei venuta a conoscenza del nostro marchio?
Ho visto la pubblicità sul canale RealTime e ho deciso di provare, anche se il settore della gelateria era per me un mondo del tutto nuovo
Ti ricordi dov’eri e cosa facevi quando hai realizzato che potevi aprire una gelateria con noi?
Sì, lo ricordo bene! Era durante una delle mie notti insonni: mi domandavo in che modo avrei potuto trovare nuove soddisfazioni professionali
Avresti mai pensato di lavorare in gelateria?
Onestamente no, nonostante la mia lunga esperienza nel settore della ristorazione, non avrei mai pensato di aprire una mia gelateria
Cosa ti piace di più del tuo lavoro?
Amo il lavoro a contatto con il pubblico, ma anche avere la possibilità di creare sempre nuove ricette e nuovi prodotti, dando forma alla mia fantasia
Sei soddisfatta della tua vita lavorativa?
Sì, oggi mi sento soddisfatta di questo percorso
Hai dei collaboratori?
Mi avvalgo dell’aiuto di due collaboratori, un banconiere e un altro ragazzo che si occupa della parte relativa al gelato
Cosa ti auguri per il futuro?
Spero di riuscire a ottenere nuove soddisfazioni personali e di poter ingrandire il mio punto vendita, così da integrare l’attività con una sezione dedicata alla pasticceria
Apriresti un altro punto vendita Crema & cioccolato?
Sì, mi piacerebbe molto!